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Recette d'Omble chevalier confit, pulpe de citron, crumble coréen par Pierre Sang Boyer - Académie du Goût
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Recette d'Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de bruxelles à la truffe par Régis Et Jacques Marcon - Académie du Goût
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Omble chevalier : confit et excellent - Photo de Hotel Restaurant Regis & Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid - Tripadvisor
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